オイシックスのおせちはすべて冷凍のおせちで、食べる前に解凍が必要です。
急いで解凍したいので電子レンジを使いたい場合、電子レンジ解凍はOKなのでしょうか？結論から言うと、冷凍おせちの電子レンジ解凍はしてはいけません。
その理由をご紹介します。
目次
冷凍おせちの解凍に電子レンジはNG
電子レンジで冷凍おせちを解凍するのがNGの理由として、
・水分が飛んでからからに乾いてしまう。
・風味が悪くなる。（香りが飛ぶ）
・解凍ムラが出る。（火が通りすぎたりなど）
・食材によっては破裂する場合も…
などが挙げられます。
どれもおせちをおいしく頂くためには、避けたい点ばかりです。
またオイシックスのおせちの場合、黒豆に金箔があしらわれている場合がりますが、
電子レンジにかけてしまうと、火花が出る可能性があるため、大変危険ですのでおやめください。
電子レンジ以外の解凍方法はやっていいの？
急いで解凍する方法として電子レンジ以外では、暖房の効いた暖かい部屋に置くやり方が考えられますが、
これも避けた方が無難です。
暖かい部屋での冷凍おせちの解凍は、食材との温度差があるため、ドリップ（水分）が出やすくなり、
おせちがまずくなってしまいます。
またおせちには海鮮食材も多く使われているため、室温に置いて解凍すると、傷みも心配です。
よって、温かい部屋で解凍するのはまったくお勧めできません。
一番いいのは「冷蔵庫で低温解凍」
オイシックスで推奨されている冷凍おせちの解凍方法は、「冷蔵庫で24時間置く」低温解凍です。
冷蔵庫の中で冷凍品を解凍すると温度差が少ないため、ドリップが出にくくうまく解凍できます。
ただし24時間かかるため、解凍には時間が必要です。
おせちを食べる日（例えば元日など）から逆算して、お届け日を選ぶと良いでしょう。
冷蔵庫で解凍する際に気を付けたいこと
冷蔵庫で解凍する際に気を付けたいこととして、お重が2段以上のおせちの場合、
お重が重ならないよう、一段ずつ庫内に置く必要があります。
重箱を重ねてしまうと解凍ムラができやすいので、重ねずに置いてくださいね。
また冷蔵庫の開け閉めが頻繁になると、庫内の温度が上がってしまうので、
開け閉めの回数を減らす、または開け閉めの際にあまり大きくドアを開けないようにした方がいいかもしれません。
ただ年末年始は、普段より多く食材が冷蔵庫に入っているということがあります。
「冷蔵庫におせちが入らない」という時、どうしたらいいでしょうか？
冷蔵庫におせちが入らない時
冷蔵庫におせちが入らない時、「10度以下の寒い部屋に置く」という方法があります。
冷蔵庫内の温度は通常10度以下なので、真冬で暖房のない部屋の室温は冷蔵庫と同じくらいになっています。
もし冷蔵庫の中がいっぱいでスペースがないという時は、この方法で解凍する手もあります。
ただし解凍中は部屋の開け閉めは控えめに、暖かい空気が部屋に入らないようにした方がいいでしょう。
冷凍おせちの失敗しない解凍方法
オイシックスの冷凍おせちを失敗なく解凍する方法は、
１．おせちを食べる24時間前に冷蔵庫へ移す。
２．丸1日かけてじっくり解凍する。
３．おせちを食べる直前に1～2時間室温に置く。
これだけでOK、本当に手間いらずなんですよ！
おせちの各重箱は、フィルムで覆われているので衛生的。
ラップをかける必要もありません。
オイシックスおせち2024
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オイシックスおせち2024 商品一覧
オイシックスのおせち2024は、和洋中合わせて全15種類、
1～2人前から、2～3人前、3～4人前、5人前までのおせちをご用意しています。
おせちを召し上がる人数に合わせて、お好きなお選びください。
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|
 1～2人前、11品入りの本格中華が楽しめるオードブル。 凍頂烏龍茶のプレゼント付き。  商品ページ |
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| 宝華（ほうか） |  1～2人前、19品入りの和風おせちと前菜の二段重。 商品ページ |
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| 慶梅（けいばい） |  昨年販売数ナンバーワン、2～3人前26品目入りのおせち。 人気の秘密はローストビーフ。 商品ページ |
| 上高砂 （じょうたかさご） |
 子どもも喜ぶ！オイシックスの和洋折衷定番おせち。 3～4人前、41品目入り家族そろって楽しめます。  商品ページ |
| 上慶梅 （じょうけいばい） |
 昨年三段重では一番人気のおせち。 豪華食材を使ったこだわりの和風おせちは、3～4人前44品目入り。  商品ページ |
| 高砂×本格中華オードブル 慶華 |  和洋折衷おせち「高砂」と中華オードブルがセットになって、和洋中のお料理が全部楽しめます。 3～4人前、36品目入りの欲張りセットはお得。  商品ページ |
| 高砂×DEAN & DELUCAオードブル |  和洋折衷おせち「高砂」と、大人気の洋風オードブル「ディーン＆デルーカ」のセット。 3～4人前、凝ったお料理がずらりの35品目入り。  商品ページ |
| 絢宝（けんほう） |  豪華食材を使用し、贅を極めた和洋折衷三段重おせち「絢宝」。 3～4人前、37品目入りの2024年新作おせちです。  商品ページ |
| 上慶梅 豊 （じょうけいばいゆたか） |
 和洋折衷三段重「上慶梅 豊」は2024年の新作おせち。 4～5人前、43品目入りのボリューム満点おせち。  商品ページ |
| 上高砂 豊 （じょうたかさごゆたか） |
 洋風料理も和風料理もぎっしり！ 4～5人前、34品目が味わえる人気の三段重。 商品ページ |
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 ついに出た8人前おせち！2024年新作和洋折衷四段重「盛福」。 7～8人前、34品目入りで家族や親せきみんな揃って楽しめます♪ 商品ページ |
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 肉尽くしのおせちが初登場！その名は「燈華」。一段重1～2人前、10品目のお肉料理が楽しめます。 商品ページ |
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