【肝臓に負担をかけないおかず4品の健康宅配食】管理栄養士監修の塩分制限冷凍弁当おすすめ5選
肝硬変は食事の塩分を控えることでむくみや腹水の
改善につながります。
管理栄養士や専門医が監修した冷凍の健康宅配食は
おかずが4品入って1食当たりの塩分は2.0g以下。
自宅で面倒な栄養計算や塩分計量、調理などしなくても
電子レンジで温めるだけで肝臓に負担をかけない食事が
召し上がれます。
おすすめサービス5社をご紹介します。
目次
冷凍宅配弁当を頼むメリット
管理栄養士や専門医監修で安心。
栄養のプロである管理栄養士やその分野の専門医が献立を監修、
塩分やカロリー糖質をはじめ、たんぱく質や野菜の量など
全体的な栄養バランスを考えて献立を組み立てています。
届いたお弁当を1日3回食べるだけで、
毎日の食事の質が良くなるほか
肝臓をいたわるのに役立ちます。
宅配便で好きな時に届く。
毎日届くお弁当とは違い、ヤマト運輸
などの宅配便で自分の都合の良い日時を
指定して受け取ることができます。
食べるときは電子レンジで
4～5分温めるだけでOK。
使い捨て容器入りで洗い物なし。
食べ終わってからの後片付けは
しなくてもOK。
夜食としてもOK。
冷凍弁当は「いついつ食べなければいけない」
という決まりは全くありません。
朝昼夜、自分の好きなタイミングで食べて
構いません。
夜食が必要な時も、電子レンジで温めて
すぐに食べることができます。
冷凍技術の進歩でおいしくなった
肝臓病の宅配食は、
「薄味でおいしくない」
「病院食みたい」
「冷凍弁当は水っぽくて不味い」
というイメージをお持ちの方も
いらっしゃるかもしれませんね。
そうしたイメージはすべて過去の
ものです。
冷凍技術はここ数年で大きく進歩し、栄養や食材のおいしさはそのままの
急速冷凍で作られているため、電子レンジで解凍しても
水っぽくなることはほぼありません。
1食当たりの塩分は2.0g以下、薄味なのに味がしっかり感じられておいしい
のは、だしや香辛料などをうまく使い調理法にも工夫しているからです。
冷凍弁当を初めて食べたという
方の中には、
「これが冷凍なの？
冷凍とは思えないくらいおいしい」
という感想を持つ方がたくさん
いらしゃいます。
おかずだけの塩分制限食が届く
冷凍の宅配弁当にはご飯はついていません。
おかずの塩分を制限または調整したお弁当です。
おかずの量は食べる人によっては、
「少ない」と感じるかもしれません。
食欲があまりなく、量をたくさん食べられない
時でも1食食べれば栄養がきちんと摂れる
ように計算や調理がされているので、
安心です。
また冷凍の宅配弁当では、
固い野菜は食べ応えが残るよう調理する。
香辛料や酸味を使うなど味に
変化を持たせる。
など食べて満足感が得られるよう調理法が工夫されています。
肝臓病おすすめ冷凍宅配食サービス
冷凍弁当宅配サービスは、
主菜1品副菜3～4品ほど入った食事を
宅配便で、7食などまとまった食数で
取り寄せる購入方法です。
届いたら冷凍庫にストックして
置けるので、いつでも好きな時に食べることができます。
欲しい時その都度購入する
「都度購入」のほか、
継続的に届けてもらう「定期購入」
の2通りがあります。
肝臓病の糖質制限食でおすすめの
専門医監修の制限食の宅配
【Dr.つるかめキッチン】
アンケートで99％の医師が推奨した冷凍宅配サービス
【健康直球便】
管理栄養士と医療専門チーム監修の冷凍弁当サービス
【メディミール】
医療・介護食の専門メーカー
【メディカルフードサービス】
食事制限専門の手作り宅配食をお届け
【ウェルネスダイニング】
の厳選5社をご紹介します。
Dr.つるかめキッチン【塩分制限気づかい御膳】
医師監修の食事宅配・Dr．つるかめキッチン
Dr.つるかめキッチンは、
株式会社クロスエッジが運営する
冷凍宅配弁当サービスで、
先日の日経新聞でも紹介されていました
ので、ご存じの方も多いことでしょう。
Dr.つるかめキッチンの大きな特徴は、
生活習慣病で食事制限が必要な方向け
の冷凍弁当を専門医と管理栄養士が
監修しているところです。
大半の冷凍弁当の通販サイトでは、
商品が管理栄養士監修であることが多い
のですが、
Dr.つるかめキッチンは管理栄養士
に加え、専門医が監修に関わっている
ところがユニークな点です。
またつるかめキッチンは
【宅配食アワード】で、
医療関係者が選ぶ宅配食
三ツ星シェフが選んだおいしい宅配食
生活習慣病予備軍が選んだ
結果が出る宅配食
それぞれの部門でナンバーワンに
選ばれている宅配食サービスです。
味付けは素材の味を生かした自然な
味わいで、だし汁をふんだんに使う
調理法で、
旨味がしっかり感じられるよう工夫され
ています。
Dr.つるかめキッチン塩分制限気づかい御膳。
塩分：2.0g以下
カロリー：300Kcal以下
専門医と管理栄養士監修
Dr.つるかめキッチンではおためしセットは特にありませんが、
定期購入なら通常の28％オフの価格で購入することができます。
| 料金 | ●7食セット 税込み5,184円送料無料。●14食セット 税込み9,828円送料無料。●21食セット 税込み14,364円送料無料。 |
|---|---|
| 味やメニュー | ◎ メニューはおまかせ。 |
| 品数 | 主菜1品と副菜3品。 |
| 送料 | 送料無料。 |
| 定期購入の有無 | 定期購入なら初回から28％オフ。＊定期の継続回数の縛りなし。 |
↓↓Dr.つるかめキッチン↓↓
こちら
健康直球便
【健康直球便】は楽天市場でも高評価の4.5を獲得している、
冷凍宅配弁当サービスです。
某アンケートでは「医師の99％が健康直球便のサービスを人に勧めたい」
と答えるなど、お医者さんからも熱い支持を集めています。
健康直球便の「カロリー塩分調整食」をご紹介します。
健康直球便のカロリー塩分調整食。
塩分：2.0g未満
カロリー：240Kcal前後
管理栄養士監修
健康直球便では定期購入制度はなく、都度購入でお申込みいただけます。
初めての方は新規会員登録キャンペーンが適用されるほか、
2回目以降もリピーター価格適用やバースデークーポンの進呈で
お得に購入できる仕組みになっています。
| 料金 | ●10食セット 税込み5,780円。 |
|---|---|
| 味やメニュー | ◎ メニューはA～Eの5セットから選べる。 |
| 品数 | 主菜1品と副菜3品。 |
| 送料 | 送料無料。＊沖縄のみ1,000円。 |
| 定期購入の有無 | 無し。必要な時に都度購入。 |
↓↓健康直球便↓↓
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メディミール【塩分制限食】
【メディミール】は介護福祉施設を運営する管理栄養士チームが作る
制限食宅配サービスです。
調理過程で保存料・合成着色料・合成甘味料などは一切使わず
また加工食品も極力避け、一品一品細かく栄養成分を調整しながら
手作りで制限食をお作りしています。
食事の塩分を減らしたい方には「塩分制限食」を
ご用意しています。
メディミールの塩分制限食。
メディミールでは初回限定送料無料でおためしができます。
塩分：2.0g以下
カロリー：300Kcal以下
管理栄養士と医療チームが監修
| 料金 | ●7食セット 税込み5,270円 ●14食セット 税込み9,698円 ●21食セット 税込み14,018円 |
|---|---|
| 味やメニュー | ◎ 約150種類のメニューをご用意。 |
| 品数 | 主菜1品と副菜3品。 |
| 送料 | 初回のみ送料無料。 |
| 定期購入の有無 | 有り。定期購入なら毎回送料無料。＊定期の継続回数の縛りなし。 |
↓↓メディミールの塩分制限食↓↓
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メディカルフードサービス
【メディカルフードサービス（MFS）】は医療・介護食の専門メーカーで、
厳密な栄養計算とおいしさにこだわった健康宅配食が人気です。
塩分制限が必要な方向けには「塩分制限食」をご用意しています。
MFS塩分制限食
カロリーや塩分はもちろん、食物繊維やコレステロールまで配慮、
消費者庁「食事療法用宅配食品等栄養指針」に基づいた日替わり
献立が届きます。
塩分：1.7g以下
カロリー：240Kcal基準
管理栄養士監修
メディカルフードサービスではお試し6食セットをご用意しています。
なおおためしセットは1回限りではなく、何度でも注文できます。
| 料金 | お試し6食セット 税込み5,140円。＊何度でも注文OK。 |
|---|---|
| 味やメニュー | ◎ メニューは日替わり。 |
| 品数 | 主菜1品と副菜3品。 |
| 送料 | 送料は価格に含まれています。 |
| 定期購入の有無 | 有り。＊定期購入は締め切り日を過ぎるとキャンセル料がかかることがある。 |
↓↓メディカルフードサービス↓↓
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ウェルネスダイニング
【ウェルネスダイニング】は食事制限専門の健康宅配食をお届けしています。
1食当たりの塩分を2g以下に抑えた「塩分制限気配り宅配食」をご用意しています。
ウェルネスダイニングの塩分制限気配り宅配食。
ウェルネスダイニングの塩分制限食は、
出し汁を利かせたりレモンや酢を使用するなどして
味付けにも工夫を凝らし、薄味でもおいしく満足感のある食事に
仕上げています。
おためしセットは特にありませんが、初めての方には送料無料で
お届けしています。
塩分：2.0g以下
カロリー：平均275Kcal
管理栄養士監修
| 料金 | ●7食セット 税込み5,184円 ●14食セット 税込み10,206円 ●21食セット 税込み14,796円 |
|---|---|
| 味やメニュー | ◎ 約100種類のメニューはすべて管理栄養士が監修。 |
| 品数 | 主菜1品と副菜3品。 |
| 送料 | 初回のみ送料無料。＊2回目以降の都度購入は別途送料あり。 |
| 定期購入の有無 | 有り。定期購入ならずっと送料無料。＊定期の継続回数の縛りなし。 |
ウェルネスダイニングの
↓↓塩分制限気配り宅配食↓↓
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肝硬変とは？
アルコール性肝硬変は、定年後何もする
ことがないからと言って
毎日お酒を飲んでいる60代以降の方で
かかる人が多くなっています。
「酒は百薬の長」
というのはもう昔の話かもしれません。
1日に飲むお酒の量は少なくても、
長期間の飲酒による不摂生を続けて
いると肝臓に傷が付き、
傷を修復しようと肝臓はコラーゲン
（たんぱく質の一種）に覆われます。
アルコールには毒性の強い代謝産物が
含まれており、お酒をたくさん飲むと、
肝臓に負担がかかるというのはこのため
です。
大量飲酒が原因で肝障害になり、
肝障害の状態が続くとやがて肝硬変に
変わっていきます。
肝硬変になった肝臓は、
コラーゲンである線維に覆われ岩のように
硬く、正常な肝臓より小さくなり縮みます。
肝臓が正しく機能しなくなり、腹水や
白眼や体全体が黄色くなる、
意識障害や異常行動などが現われます。
肝硬変にひとたびなると、
完治することはできません。
悪化を防ぎ現状を維持する、
つまり肝硬変とうまく付き合って
いかなくてはなりません。
肝硬変の初期・代償性肝硬変
代償性肝硬変とは、肝硬変の初期の
段階です。
肝臓の一部が傷ついているのですが、
他の部分でカバーしようとするため、
自覚症状がほとんどありません。
そのまま放置していると肝臓の繊維化が
進み、次第に黄疸やむくみ、腹水、
全身の倦怠感や意識障害（肝性脳症）
などの症状や合併症が現れてきます。
この状態を非代償性肝硬変と
呼んでいます。
肝硬変の原因・慢性的な飲酒
肝硬変になる原因は飲酒以外にもいくつか
ありますが、
アルコールと肝臓病は密接な関係
があります。
肝臓は一晩で処理できるアルコール量は
限定的で、過度の飲酒を継続すると
当然肝臓を傷めることになります。
アルコールが肝臓などの臓器を傷つけ、
機能を低下させます。
5年以上などの長期にわたって飲酒を
続けると、アルコール性肝障害を招き、
さらに悪化すると、肝硬変に至ることも
珍しくありません。
アルコール性肝障害になっても、だるさや
食欲不振などの軽い症状を感じるだけで、
特に大きな自覚症状はありません。
悪化すると肝臓の腫れや腎不全が起こり、
肝硬変へと至ります。
アルコール性肝障害～肝硬変になるのを
防ぐには、飲酒をやめる＝断酒が必要
ですが、慢性的に飲酒習慣がある方は、
アルコール依存症にかかっていることが
多く、きっぱり断酒するのは容易では
ないのが現状です。
というのもアルコール依存症は心の病
ですので、お酒をやめるためには、
専門医による診察や治療が必要
だからです。
「体に悪いから」「病気になるから」
と頭ではわかっていも、
脳がお酒を飲ませようとしている状態
に陥っているので、
飲酒習慣は自分の意志だけでは
簡単には改められません。
実際に体を壊して、
やっと事の重大さに気づく場合も・・・
B型肝炎ウイルス（HBV）
B型肝炎ウイルス（HBV）は、肝臓に感染
して炎症を引き起こすウイルス
のことです。
B型肝炎ウイルス（HBV）に感染すると、
急性肝炎または慢性肝炎を発症し、
慢性肝炎になった場合は肝細胞が
破壊され、肝硬変へ至ることも
あります。
感染経路は、感染者の血液や体液や出生時
の母子感染などがあります。
C型肝炎ウイルス（HCV）
C型肝炎ウイルス（HCV）に感染した
約7割の人が持続感染者になり、
C型肝炎から慢性肝炎、肝硬変へと
至ります。
最初は自覚症状がなく、肝硬変に
なってから初めて気づいた
という方も少なくありません。
感染経路は、入れ墨や不衛生な医療処置、
感染血液の輸血などがあります。
肝硬変の人の食事はどうすればいい？
肝硬変について、すでに病院で医師から、
病気の説明や食事の指導などを受けて
いらっしゃるかもしれませんね。
肝硬変で肝臓の働きが悪化すると、
たんぱく質や糖質、脂質などの代謝異常が
体内で発生します。
代謝異常を防ぐため、肝臓に十分な栄養を
補給して肝臓をいたわる食事が必要です。
| 1日3食規則正しい食事を | 十分な栄養補給をするためには1日3食規則正しく食事を摂る必要があります。朝食を抜くなど欠食はNGです。体を作る素となるたんぱく質はもちろん、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などバランスよく食べることが、肝臓をいたわり修復する近道です。 |
|---|---|
| 良質のたんぱく質が必須 | 肝臓を始めとする臓器や臓器内で分泌される酵素も、すべてたんぱく質でできています。たんぱく質量の多い良質のたんぱく質を積極的に摂りましょう。肉や魚はもちろん、卵や乳製品などの動物性たんぱく質、大豆などの植物性タンパク質両方とも欠かせません。 |
| ビタミン・ミネラルも重要 | ビタミンやミネラルの摂取不足が起きると、肝臓の働きが悪くなります。代謝異常や肝臓の萎縮、再生不良にまで発展してしまうことも…肝臓の働きにとって特に重要なビタミンは、ビタミンA・D・E・Kと亜鉛、セレンと言われています。 |
| 脂肪は量を控えめに、良質なものを | 脂肪は量を控えめにして、良質のものを取ります。肝硬変など肝臓の病気には、植物性の油（オリーブオイル）や青魚の油などに多く含まれる「不飽和脂肪酸」の多い油がおすすめです。 |
| 塩分は制限 | 肝硬変の場合は塩分を多く取ると肝臓の働きが悪くなり、腹水が溜まりやすくなります。腹水があるときは水分も制限します。 |
肝硬変で食べてはいけないものはある？
肝硬変の方があまり食べない方が
いいものは、
炭水化物や糖類などです。
食後の血糖値が高くなると、
肝性糖尿病になることがあります。
これは肝臓の糖分調整力が低下する
ためです。
ご飯やパン、お菓子などの食べ過ぎに気を
つけましょう。
肝臓を修復するのに良い食べ物は何？
ダメージを受け、傷ついた肝臓を修復
するのにおすすめの食べ物は、
良質のたんぱく質を多く含むものです。
1日3食の中で、魚介類、肉類、大豆製品、
卵などをきちんと摂りましょう。
ただし、ちくわやかまぼこ、ベーコン、
ハムなどの加工食品は、
タンパク質は多いものの
同時に塩分や脂質が多く含まれていますので、
控えめにした方が無難でしょう。
また野菜や海藻、キノコ類など
カロリーの低い食べ物
もおすすめです。
低カロリーなので、たくさん食べても
太りにくく腹持ちがいいですし、
ビタミンやミネラル、食物繊維などを
多く含むことがメリットです。
まとめ
肝硬変の食事療法は、日々の食事を
変えていくことから始まりますが、
すぐに成果が表れるものではなく、
数か月～数年時間をかけて
じっくり改善していくものだと思います。
肝臓病で弱った肝臓をいたわり修復
していくなら、カロリーや塩分などを
始め栄養バランスがしっかり整った
管理栄養士監修の冷凍弁当を
利用するのも一案ですね。
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