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オイシックスの生で食べられるかぼちゃ【かぼっこりー】の簡単レシピ

TBSテレビ「坂上&指原のつぶれない店」で紹介された、野菜の通販・オイシックスで販売されているかぼッコリー
実はもちろん、種も皮もぜーんぶ丸ごと食べられるというユニークな野菜で、近所のスーパーなどでは売っていません。
生で食べられるというかぼっこりーを使った簡単レシピをご紹介します。

捨てる部分なし!生食OKオイシックスのかぼっコリー


見た目には普通のカボチャですが、実はかぼっこりーは全然違うのです。
一般のかぼちゃは硬くて、包丁では切りにくいのですが、かぼっコリーは包丁で皮ごとサクサク切れます。
かぼっこりーは、皮や実がとってもやわらかいのが大きな特長です。

気になるお味は、きゅうりのようにみずみずしくしかも、かぼちゃのほのかな甘みも感じられます。
一度食べたら忘れられない食感と味わい、と評判のカボチャですよ!

かぼっコリーのおいしい食べ方


生でカボチャを食べるなんて、どうやって食べたらいいの?
かぼっこりーは、「きゅうり」と置き換えて考えみてください。

薄く切って塩もみするだけでもOK。
きゅうりの塩もみのようにいただけます。
塩昆布やツナと和えてもGOOD!、

なんときゅうりの代わりに、ポテトサラダに入れて使ってみるとこれがまたおいしい!
かぼちゃの黄色が、白いポテトの中で鮮やかな彩りを放ちます♪

お弁当の彩りにもぴったりです。
コリコリした食感が独特で、一度食べると病みつきかもしれません…♪

かぼっこりーは種も一緒にスライサーなどで、薄切りができます。
本当にまるできゅうりみたい!

かぼっコリーのレシピ

きゅうりの代わりにカボッコリーで!
かぼっコリーの酢のもの」をご紹介します。

*生でかぼっこりーを食べる際は、よく水洗いしてから調理してくださいね。
*皮に硬くて白い「かさぶた」のような傷があったり、ヘタの部分にカビが付着こともありますが、
内部の品質には問題ありません。
硬い部分やヘタは切り落としてください。

<材料>
・かぼっコリー 1/4個
・きゅうり 1/2本
・ちりめんじゃこ 大さじ4
・花かつお 適量
・調味液材料:酢の物用甘酢 大さじ4~5、麺つゆ 大さじ1、砂糖 少々

<作り方>
1.かぼっコリーは種ごと薄くスライスする。きゅうりは小口切りにする。
ちりめんじゃこは湯通ししておく。

2.1の材料をボウルなどに入れ合わせる。

3.調味液の材料を2のボウルに入れて、調味液が全体的にからむよう混ぜ合わせます。
冷蔵庫で40-50分冷やすとおいしい。

4.を器に盛り付け、最後に花かつおを天盛りにしてでき上がり。

暑い夏には火を使わない料理として、覚えておくと便利ですね。

かぼっこりーの生産者

かぼちゃの栄養

野菜の中でも栄養豊富なカボチャ、「冬にかぼちゃを食べると風邪をひかない」などと聞いたことはありませんか?
それは、かぼちゃに含まれるビタミンAの効果かもしれません。

ビタミンAは皮膚や粘膜の抵抗力を高める働きがあり、かぼちゃの黄色は体内でビタミンAに変わるベータカロテンの色です。
他にも食物繊維や、疲労回復に役立つビタミンB1やビタミンB2、ビタミンCやビタミンEも含まれ、
健康はもちろん美容にもおすすめの野菜です。

かぼっこりーの値段は?

オイシックスのカボッコリー、珍しい野菜ですがお値段はいくらなのでしょうか?

北海道のかぼっこりー70g(減農薬・減化学肥料)は、税込み281円です。(2022年8月現在)
70gで281円とは高いと思われるかもしれません。

かぼっこりーは捨てる部分がほとんどなく、丸ごと食べることができる無駄のない野菜といえるでしょう。
70gのかぼっこりーを刻んで生食で食べると、かなりの量になると思います。

かぼっこりーはかぼちゃとは似て非なるものですが、ちなみに生のかぼちゃ(ニュージーランドやメキシコなど輸入物)の値段は、1/4カット(約300g)120~130円前後、
冷凍かぼちゃ300g(北海道産)は250円~300円くらいのものが多いようです。

オイシックスが初めての方へのお得な情報

オイシックスの人気野菜「かぼっこりー」は、定期宅配サービス会員「おいしっくすくらぶ」に入会すると、好きな時好きなだけ注文することができます。(入会金はかかりません)

オイシックスの定期宅配の仕組みを簡単に説明すると、

1.毎週木曜日、あなたの「定期ボックス」に今週のおすすめ商品をご提案。

2.「定期ボックス」は締め切り前であれば、内容変更やキャンセルも可能。
自分の好きな内容にカスタマイズもOK。

3.定期ボックスは注文締め切り日が来ると、自動的に受付が終了します。

4.定期ボックスで指定した受け取り日時や場所は、毎回変更が可能です。

初めての方はおためしセットがおすすめ

オイシックスでは初めての方限定で【おためしセット】をご用意しています。

おためしセットでは、オイシックスで人気の野菜や肉、たまご、今話題のミールキット【kit oisix】など5000円相当の商品がぎっしり入っています。
おためしセットは、税込み1,980円送料無料と破格のお値段!
お得にオイシックスの商品を試せるチャンスです。

まずはおためしセットを一度体験してみてください。

おためしセットには商品と一緒に、定期宅配の案内やお得な特典の記載されたチラシなどが入っていますので、ご確認のうえ、定期宅配入会をご検討くださいね!

おためしセットを購入後、定期会員に入会しなければいけないということは一切ありません。
自分から入会を申し込みしないと会員にはなりませんので、ご安心ください。

おためしセットは
何日分で何人前?
2人前が3日分入っています。(目安)
いつ届くの? 注文から3~4日ほどで届きます。
支払方法は? クレジットカード決済、コンビニ・郵便決済(商品到着後後払い・手数料無料)、
楽天ペイの3通りの支払方法から選べます。
何度も購入できるの? お一人様1回限り。
返品やキャンセルはできるの? お試しセット注文後のキャンセルや返品は不可。

 

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