ロースやヒレなど高齢者にも食べやすくおいしい牛肉の通販サイト3選

高齢者こそ牛肉を食べよう！

年を取るとお肉はあまり食べない方がいい、というのは

昔の話。

今の時代、お年寄りが元気に過ごすためには

「お肉を食べること」が最近勧められています。

高齢者におすすめのロースやヒレなど柔らかい部位の

おいしい牛肉が買える厳選通販サイトをご紹介します。

夏バテが気になる食の細い方も、一口食べれば

きっと元気モリモリに！？

牛肉には健康維持に欠かせない栄養たっぷり
- 柔らかい部位を選ぶ
- 肉を柔らかくする調理法
おいしい牛肉通販おすすめサイト
まとめ

牛肉には健康維持に欠かせない栄養たっぷり

若い方や中高年はもちろん、スタミナや体力維持には

牛肉は断然おすすめの食材です。

というのも牛肉には栄養がたっぷり含まれているからです。

特に豊富なのがたんぱく質と鉄分。

たんぱく質はご存じの通り、筋肉や内臓をはじめ

体を作るには欠かせない栄養です。

特に高齢者は筋肉の量が低下しているので、

牛肉を一口でも食べて筋力アップに役立てたいですね。

一方牛肉に豊富に含まれるのは吸収率の高い「ヘム鉄」、

貧血予防にも効果的ですので、積極的に摂りたいものです。

柔らかい部位を選ぶ

牛肉に栄養が豊富だから食べてほしい、といっても

歯が弱くなっていたり消化機能が低下している高齢の方も

いらっしゃるでしょう。

まず食べやすく消化に良い牛肉の部位を選びます。

赤身だけですとパサつきやすいですので、

脂身が適度に入った繊維の細かい部位がおすすめです。

具体的にはヒレやサーロイン、肩ロースなどで他の部位よりは

柔らかく食べやすいでしょう。

肉を柔らかくする調理法

お肉はそのまま焼くと、どうしても固くなってしまいます。

肉を柔らかく焼くには、ヨーグルトに30分ほど浸けたり、

塩こうじをまぶすと、肉の繊維を分解してやわらかく

仕上げることができます。

また牛肉と言えば「すき焼き」という方もいらっしゃいますが、

高齢者向けのすき焼きは肉を食べやすい大きさに切って、

小麦粉を軽くまぶしてから火を通すと、とろみがついて

食べやすくなります。

しゃぶしゃぶ風にして食べるなら、ゆでるよりも「蒸し器で蒸す」

方が柔らかく仕上がります。

また肉は調理後、冷めてしまうと硬くなってしまいがちです。

できるだけ温かいうちに召し上がってくださいね。

おいしい牛肉通販おすすめサイト

どうせ牛肉を食べるなら、みんなが笑顔になれるおいしい～

お肉がいいですよね！

私がおすすめするおいしい牛肉の通販サイトとして

米沢牛専門店さかの

松阪牛専門店やまと

ブランド牛お取り寄せサイトおろちょく

の3つをご紹介します。

米沢牛専門店さかの

米沢牛専門店さかのトップページ。

米沢牛は日本三大和牛の一つに挙げられていますが、

その米沢牛の専門通販のお店が【さかの】です。

米沢牛が美味しいと言われるのは、寒暖の差が厳しい

米沢盆地特有の気候と、最上川源流域の肥沃な土地で

育つ良質の飼料を与えているから。

そして何より、先人が永い年月をかけ培ってきた高度な飼育技術で、

おいしい米沢牛をお届けしています。

【さかの】はステーキから焼肉、しゃぶしゃぶ用まで190アイテム

と品ぞろえが豊富で、自宅用から贈り物用のギフト商品まで対応しています。

おすすめ商品は、

さかのの米沢牛すき焼き用。

肩ロースやモモ肉など、すき焼き用にぴったりの部位を

2人前（300g）から3～4人前（500g）までご用意。

すき焼き用のたれも一緒に購入できます。

商品ページはこちら　＞＞　米沢牛すき焼き用

米沢牛しゃぶしゃぶ用

余分な脂を落とし、さっぱりヘルシーにお肉を味わうなら

しゃぶしゃぶがおすすめ。

もも肉やロース肉などを、2人前（300g）から3～4人前（500g）

までご用意しています。

柔らかく風味のあるお肉をご堪能ください。

商品ページはこちら　＞＞　米沢牛しゃぶしゃぶ用

【注文方法など】

いつ届くの？	最短翌日～3日以上。（地域により異なる）
どうやって届くの？	冷凍または冷蔵。（選択可）
送料	税込1万円以上の購入で無料。
支払方法	クレジットカード・銀行振込・後払い・代引き・楽天ペイ・アマゾンペイなど。
ギフト対応	ギフトの場合、のしとメッセージカードは無料。化粧箱は有料。

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松坂牛専門店やまと

松阪牛専門店やまとトップページ。

A5等級の厳選した松阪牛を取り扱う専門店【やまと】。

創業40年の老舗店で、松阪牛のお肉を買うなら断然おすすめの

お店です。

松阪牛がおいしいのは、きめ細かい霜降りの脂肪の質や

赤身の旨み、低い脂肪融点による「とろける」ような舌触りや食感、

これらが全部合わさって、極上のおいしさを作り上げているからです。

松阪牛の特においしい部位はヒレとリブロースです。

ヒレをサッと焼いたステーキは、高齢者にも十分柔らかく召し上がれます。

またリブロースを使ったすき焼きは、きめ細かい霜降りと豊かな風味で

食べる人を魅了します＾＾

松阪牛のヒレステーキ用100g3枚入り。

ステーキ用ヒレ肉3枚セットです。

「家で上手にステーキが焼けるか心配」

という方へ、やまとでは焼き方の詳しい説明書を添付しているので、

安心ですよ＾＾

商品ページはこちら　＞＞　松阪牛ヒレステーキ用

松阪牛のリブロース肉すき焼き用。

肉の風味はトップクラス！なのが、牛の中心部分にあるリブロース。

食痛、肉通の間では大変好まれる部位で、まさに超グルメ品です。

もっとも厚みがあり、霜降りが入りやすい部位ですので、

風味を楽しみながら食べ応えもかないます。

商品ページはこちら　＞＞　松阪牛リブロース肉

【注文方法など】

いつ届くの？	12時までの注文で即日出荷、土日も出荷OK。遅くても5日以内に発送。（到着日は地域により異なる）
どうやって届くの？	冷凍でお届け。賞味期限は1～3か月。
送料	税込1万円以上の購入で無料。
支払方法	クレジットカード・銀行振込・NP後払い・代引き・楽天ペイ・アマゾンペイ、ペイペイなど。
ギフト対応	ギフトの場合、のしとメッセージカードは無料。木箱は有料。

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ブランド牛お取り寄せサイトおろちょく

和牛・国産牛専門通販サイト・おろちょく

牛肉専門の卸業者「福永産業」が直営する通販サイト【おろちょく】。

指定生産農家と直接契約したお肉だけを仕入れており、

最高級の牛肉も直販価格でお得に購入できるのが魅力です。

おろちょくでは3つの看板ブランド牛があります。

●オリジナル国産ブランド牛「絶品ふくなが牛」

●和牛日本一の栄冠に輝いた「鹿児島黒牛」

●限定牧場の特別な水と飼料で育てられた鹿児島の「曽於（そお）さくら牛」

中でも「絶品ふくなが牛」はおろちょくでしか食べられない

限定ブランド牛です。

絶品ふくなが牛ローストビーフ。

解凍後、お好みの厚さにスライスしてすぐ食べられるローストビーフ。

専用のたれも付いています。

商品ページはこちら　＞＞　絶品ふくなが牛無添加ローストビーフ

鹿児島黒牛すき焼き食べ比べセット

黒毛和牛・鹿児島黒牛のA4とA5ランクのすき焼き用お肉セット。

部位はモモと肩ロースです。

商品ページはこちら　＞＞　鹿児島黒牛Ａ4Ａ5等級和牛すき焼き二種食べ比べセット

曽於さくら牛A4A5等級特選ローススライス

曽於さくら牛のA4A5等級の高品質ローススライスセット。

すき焼きはもちろんしゃぶしゃぶにしてもおいしく召し上がれます。

500gと1kgの２サイズから選べます。

商品ページはこちら　＞＞　曽於さくら牛A4A5等級特選ローススライス

【注文方法など】

いつ届くの？	5営業日以内に発送。（到着日は地域により異なる）
どうやって届くの？	冷凍または冷蔵でお届け。賞味期限は30日。
送料	送料無料・送料込みの表記がある場合は送料はかかりません。送料がかかる場合は別途1,000円～。（地域により異なる）
支払方法	クレジットカード・銀行振込・代引き・楽天ペイ・アマゾンペイ、ペイペイなど。
ギフト対応	ギフトの場合、のしと包装は無料。