野菜通販オイシックスの沖縄産塩いんげんは、
近所のスーパーでは手に入らないおいしい～
いんげんとして口コミでも評判です。
この塩いんげんを使った簡単レシピ
「ガーリック炒め」のレシピをご紹介します。
目次
オイシックスの塩いんげん(沖縄県産)とは？
オイシックスの沖縄産塩インゲン。
オイシックスの沖縄産塩いんげんは、
沖縄のサンサンと降り注ぐ日差しを浴びて、
栽培期間中は農薬や化学肥料をなるべく抑えて
育てられています。
普通のいんげんとは異なる大きな特長は、
噛み応えや噛んだ時の果肉の甘味です。
しかも、海水で培養した養分を使って栽培しているので、
ミネラル分が豊富。
塩いんげんという名の通り、ちょっぴり塩気がするのは
そのせいでしょうか？
何とも味わい深いいんげんですね＾＾
口あたりが柔らかく、じゅわっとうまみと甘みが
口の中に染み出てくるオイシックスの塩いんげんは、
ゆでたてをそのまま食べても十分おいしいです。
塩いんげんとミニトマトのガーリック炒めのレシピ
塩いんげんにミニトマトを加え、彩り良く炒めます。
＜材料(2人前)＞
いんげん 80g
ミニトマト 3個
ベーコンスライス 1枚
白ごま 適量
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
にんにく １かけ
１．野菜を洗います。
２．いんげんは筋を取り、半分の長さに切ります。
３．ミニトマトはへたを取り、半分にカットします。
４．ベーコンは1センチ幅に切ります。
５．にんにくはみじん切りにします。
６．フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れます。
にんにくが焦げやすいので弱火で炒めます。
７．にんにくの香りが立ってきたら、いんげんとベーコンを入れます。
８．いんげんとベーコンに火が通ったら、ミニトマトを入れてさっと炒め、塩一つまみを入れます。
９．火を止め白ごまを振りかけます。
いんげんの下ゆでもなく、簡単に炒め物が完成します。
ベーコンの代わりに豚こま切れ肉やハムなどでも、おいしく作れます。
おいしい旬の野菜が満載！
オイシックスのお試しセット
↓↓↓こちらから↓↓↓
オイシックスの塩いんげんの生産者はこんな方です
オイシックスの沖縄産塩いんげんの生産者は、
大城 直樹さん他の皆さんです。
前述の通り、オイシックスの塩いんげんは
栽培期間中に農薬を使用しない、もしくは使用を
最低限にしているため、根の部分に浅く虫に
食べられた跡がある場合があります。
これは減農薬、減化学肥料栽培の証ですので、
ご了承ください。
大城さんおすすめの塩いんげんの食べ方は、
素材の味が楽しめるシンプルな調理法です。
ゆでたてに、マヨネーズやドレッシングを付けて
食べるほか、塩いんげんは肉との相性も良いので、
肉やベーコンなどと一緒に炒めるとおいしいですよ。
いんげんの保存方法
いんげんは届いたら、冷蔵庫の野菜室で保存します。
日持ちしないので、硬めにゆでて水気を切ってから、
フリーザーバッグなど袋に入れて冷凍すると、
長期保存ができます。
冷凍する場合は、霜がつかないうちに食べきる
ことをお勧めします。
いんげんの栄養素
いんげんはマメ科インゲンマメ属の野菜で、
6月～9月が旬です。
さやいんげんという呼び名は早いうちに収穫＝
若採りしてさやごと食べることから来ています。
昔は完熟させて、豆だけを取って食べていた時代
もありました。
ちなみにいんげんは収穫時期が3回あることから、
「三度豆」と一部地方で呼ばれることもあります。
いんげんには、βカロテン、ビタミンB1・B2・B6、
カリウムなどが豊富に含まれています。
βカロテンは、皮膚や粘膜を強くし細菌やウイルスの
侵入を防ぐなど、免疫力アップに役立つ働きが。
また抗酸化作用に優れ、活性酸素の除去にも役立ちます。
βカロテンは油と一緒に取ると吸収が良くなるので、
まさにガーリック炒めは栄養面でもおすすめの食べ方
です。
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換させ、
糖代謝をスムーズにする栄養素で、
不足すると疲れやすさやだるさを感じやすくなる
ほか、脳や神経へのエネルギー供給が悪くなり、
イライラや集中力不足を招くことも。
ビタミンB2は成長促進に欠かせないビタミンで、
皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあります。
不足すると、肌荒れや口内炎が起きやすくなると
されています。
また糖質や脂質、たんぱく質の代謝を促進して、
肥満予防にも役立つ働きがあります。
旬の野菜満載・オイシックスのお試しセット
↓↓↓こちらから↓↓↓
オイシックス塩いんげん利用者の口コミ
歯ごたえや味わいのよいいんげんです。近所のスーパーでは買えません。
ベーコンではなくウインナーと一緒に炒めました。
ウインナーの塩気なのかいんげんの塩気なのか、特に味付けしなくてもおいしく食べられました。
多めの油でいためて、塩を少し振るだけでもとてもおいしいです。
肉厚でシャキシャキしていて、甘みもあって本当においしいいんげんです。胡麻和えを作ってお弁当に入れています。
いんげんが苦手であまり食べたことがありませんでしたが、オイシックスの塩いんげんはおいしくてびっくりしました。
茹でて味見したらおいしくて手が止まらなくなり、そのまま完食してしまいました。
緑の野菜が苦手な３歳児がポリポリ食べていました。
オイシックス塩いんげんの値段
オイシックスの沖縄産塩いんげんの値段は、
規格70g税込み389円です。
（2025年5月現在）
オイシックスの塩いんげんは減農薬減化学肥料栽培で、
味わいも独特ないんげんであることを考えると、
これくらいのお値段になるのかなと思います。
高いといえば高いですが、ゆでてそのまま食べても
おいしく、味付けもシンプルでOKのオイシックスの
塩いんげんは、口コミからもわかるように満足度が
高いようですね。
オイシックスが初めての方へのお得な情報
オイシックスをまだ利用したことがないという方へ、
お得な情報があります！
オイシックスでは初めての方限定で【おためしセット】
をご用意しています。
おためしセットでは、オイシックスで人気の旬の野菜やフルーツ、
たまご、ミールキットなどの商品がぎっしり入って、
お値段は何と税込み1,980円送料無料と破格のお値段！
お得にオイシックスの商品を試せるチャンスです。
興味のある方はぜひ一度、おためしセットを体験して
みてください。
おためしセット購入後はお得な特典つきで、
オイシックスの定期宅配サービスを始めることが
できます。
↓おためしセットを見る↓
ぽちっとワンクリック、
応援よろしくお願いします！
＞＞ ブログランキング
